El arte de maridar con té Cocina contemporánea

Restaurante Hugo
 A cargo de la Sommelier de té Sylvia Pérez

Jueves 16 de abril • 16h a 19:30h

Calle Héctor Miranda 2432 -Punta Carretas - Montevideo

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Necesito Información

Sobre la Experiencia

Ubicación

Disfrutaremos de una experiencia sensorial única donde la gastronomía de alta gama se encuentra con la tradición milenaria del té.


Bajo la guía de Sylvia Pérez, Sommelier de Té Internacional, aprenderás y descubrirás los matices de los mejores tés premium de China y Japón, maridados cuidadosamente con platos de la cocina contemporánea del
Chef Hugo Soca.


Cada paso de la cata ha sido diseñado parar evelar la complejidad y elegancia de estas bebidas ancestrales, en un ambiente de sofisticación y tranquilidad.

Hector Miranda 2432 - Montevideo (Punta Carretas)

Qué Incluye

✓ Degustación de tés premium
✓ Maridaje gastronómico
✓ Guía de Sommelier

Precio

$3890

por persona

Detalles del Evento

Fecha y Hora

Jueves 16 de abril 16h a 19.30h

Sobre la Experiencia

Ubicación

• Buñelo de espinaca, aliolide ajo asado

• Ensalada Caesar: pollo asado al horno de leña, lechuga y panceta crocante, aderezo Caesar, croutons y lascas de parmesano.

• Polenta crocante, cremoso de ricotta, cherrys asados .

Hector Miranda 2432 - Montevideo (Punta Carretas)

Qué Incluye

✓ Degustación de tés premium
✓ Maridaje gastronómico
✓ Guía de Sommelier

Clicá el botón azul para más información

Paso 2: Continuamos

Precio

$3890

por persona

• Provolone al horno de leña, mermelada del día

• Croqueta de arroz, queso colonia, aderezo Caesa.

• Sorrentino de Ricotta y berenjena.

Junto a tu inscripción curso de introducción al mundo del té Master class on-line

Paso 3: Finalizamos

• Pescado al horno a leña con puré de cabutiá.

• Molleja al horno de leña, cremoso de papa.

• Cremoso de maracuyá, ganache de chocolate.

Experiencia Gastronómica

Acompañamos con :

Paso 1: Comezamos

• Agua con o sin gas

• Limonada de menta y jengibre.

• Copa de espumante para brindis de cierre.

Todo el maridaje se realiza con tés de alta gama

• Buñelo de espinaca, aliolide ajo asado

• Ensalada Caesar: pollo asado al horno de leña, lechuga y panceta crocante, aderezo Caesar, croutons y lascas de parmesano.

• Polenta crocante, cremoso de ricotta, cherrys asados .

Paso 2: Continuamos

• Provolone al horno de leña, mermelada del día

• Croqueta de arroz, queso colonia, aderezo Caesa.

• Sorrentino de Ricotta y berenjena.

Paso 3: Finalizamos

• Pescado al horno a leña con puré de cabutiá.

• Molleja al horno de leña, cremoso de papa.

• Cremoso de maracuyá, ganache de chocolate.

@hugo_restocafe
@sylviaperezsommelier

Acompañamos con :

Sommelier de Té

Experiencia gastronómica de alta gama en colaboración con el Restaurante Hugo Soca

• Agua con o sin gas

• Limonada de menta y jengibre.

• Copa de espumante para brindis de cierre.

© 2026 Maridaje de Té. Todos los derechos reservados.

Todo el maridaje se realiza con tés de alta gama

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Junto a tu inscripción curso de introducción al mundo del té Master class on-line

@hugo_restocafe
@sylviaperezsommelier

Sommelier de Té

Experiencia gastronómica de alta gama en colaboración con el Restaurante Hugo Soca

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